2020/10/25 15:59
私の住む福岡市の能古島には、一年を通して、甘夏やレモン、日向夏、温州みかんなど様々な柑橘類（シトラス）が実っています。イキイキとした緑の木々の中に、黄色くてまぁるい果実たちが輝いている。真っ青な空の下であれば、緑と黄色のコントラストがより一層映えて、島の豊かな自然にハッとさせられます。
CITRUSmarketは、能古島の柑橘（シトラス）をお届けするサイト。果実はもちろん、規格外品を使った加工品を企画販売します。
ここをオープンするにあたり、指針を書こうと思ったのだけど、今までやってみたかったコトとか、感じていた疑問とか、自分なりの解決方法とか、、なんだか沢山の理由や気持ちの整理がいろいろあって。残念ながら、現時点では上手に書けそうにありません。
そんな手探り状態のままスタートさせるので、関わってくださる方々や私の戯言を聞く人々は、クエスチョンが多いかもしれないなぁ。
ただ、明確に決まっていることはいくつかあるので、記しておこうと思います。
【生産者や想いについて】
＊農家さんたちが大切に育てた作物を、正しく評価してくださる方々に届け、適正価格で販売できるように努めます。
（金額設定は、農家さんそれぞれと相談して決定します）
＊シトラスでくくっていますが、島には柑橘農家以外の農家さんもたくさんいます。
この方々とのつながりも大切にして、販売と加工品の開発を進めます。
（例えば唐辛子を育てている農家さんとの甘夏胡椒とか、ブルーベリー農家さんにはブルーベリーと柑橘のジャムなど相談してみたい。蜂蜜農家さんもいらっしゃるので、蜂蜜とレモンを一緒に、などなど）
＊農業には、無農薬、減農薬、有機栽培など様々な農法があり、農家さんそれぞれ様々な考えをお持ちです。CITRUSmarketでは、どれも正解だと捉えています。こちらでは必ず、生産者の方や関わってくださる方々の紹介記事をリリースしますので、購入いただける際には、農作物の育て方や仕事への向き合い方なども含めて、ご検討いただければと思います。
＊規格外品を使って、能古島ならではのお土産品を作ります。
＊加工品の企画開発については、ちょっとでも楽しそうだな！と想ってくださる料理家の方やお店の方にも協力をご相談します。
最後にー。ここだけの話、CITRUSmarketのシトラスは、九州弁の「しっとらす（知っている）」という言葉にかけています。
認知アップという期待も込めて「能古島のシトラス、しっとらす？」というダジャレの合言葉で広めていきたいという想いと、そんなこと言うのはちょっと恥ずかしい！という自分もいてー。人と場とタイミングを見て、笑いが取れそうな時に思い切って発しようと思っています！（できるのか？笑）
ということで、CITRUSmarketはじめます！
2020／10／1 能古島在住 ヤノナオコ
